南召端午节里的中医药养生保健
孟涵
我的家乡南召县,地处伏牛山腹地,是著名的中药材之乡。端午节的习俗虽没有南方水乡赛龙舟的热闹,却有着更多的中医药养生保健的内容。
老家有个老中医是俺表哥,端午时节,有人找他看病,他就会说:五月当午(端午)不耽误!意思就是说只要防好疾病,养好身体,啥都不耽误!
根据中医学说的推算,在农历五月初五这天阳气达到最高值,此后,阳气会逐渐减弱,阴气会渐渐胜出,邪祟、瘟疫、百毒也会随着夏月酷暑的到来而滋生蔓延,人体易生湿毒等疾患,需要防御毒虫之侵害,故又称五月为“恶月”、“毒月”。
面对这些“恶毒”,我们束手无策吗?当然不是!我们可用瑰宝国粹中医药来战胜它!
记得小时候,在老家,端午节前天气渐热,吃过晚饭后一家人都要坐着在院子里凉快一会儿。月亮升起来了,奶奶指着月亮给我们讲:你们看,快五月当(端)午啦,月亮里的月奶奶确(捣)月(药)格外下劲,到五月当午头天黑了,她就会把一年来捣的中药都撒下来,五月当午早上撒过月(药)的河水能治百病,当天采的草药更治病,有毒的草药也会变的无毒了。
神奇月宫
这时候,我们就会仰着头,瞪大眼睛使劲地看,看着月亮,看着看着眼花了,影影绰绰就真的看见月亮上有个捣药老婆婆的身影。于是,我对奶奶讲的这些深信不疑,而且对月奶奶也就越发崇敬了。
大人们对此也似乎深信不疑,表现在他们的一举一动中。端午节的早晨,大人们天不明就去挑水,离河远的到敞着口的井里去挑水,还要争取早去,生怕去晚了水里含药量小。离河近的,干脆直接到河里挑水(那时河水很净板)。有的家里,头天下午挑了很多水,用盆盆罐罐装着,放在院里露一夜,相信月奶奶也会撒上中药的。他们都相信吃了这“药”水,会保佑一年内身体安康。
黎明即起挑神水
端午节早上,大家必须用河水或头天晚露过的水洗脸的。不怕冷的青壮年人还会去河里洗澡沐浴,人们都相信这样洗洗,会保证一年里不害眼,不长毒疖子。
晨曦里的清凉
多少年来,这个习俗在南召一直沿袭着,每到端午节的早晨,县城人倾城而出,到黄鸭河边洗头、洗脸或洗澡,场面很是壮观。没有纳入法定假日前,端午节早上县城的学校都不上早操,老师会带领学生到黄鸭河边洗洗脸、洗洗胳膊腿。
这些风俗,其实也是提醒人们,夏天来了,出汗多,毒气盛,要讲卫生,多去河边洗浴(水温适宜),防止皮肤病和中暑的发生。
好水洗好脸
月奶奶撒过药的大地很是神奇,端午节早上采的中草药,疗效更高,特别是艾草,是要大量收割的。南召艾草特别多,人们挑罢水,洗罢脸,就去房前屋后割艾草,背回家,堆成小山样,一少部分插到大门和各屋的门楣上,大部分阴干,用于以后熏燃驱蚊、熬水泡脚、制绒艾灸、做单方用。
南召端午艾市旺
艾之门
就连平时不咋入药的小树枝条,端午节早上也要采够五样,如桑树枝、楝树枝、榆树枝等等,绑好挂到前墙上,要是身上长毒疖子、湿疹之类的,熬汤洗洗就会好的。
这些习俗看起来有些玄乎,实际上隐约说明了不同中药的采集时间各有不同的道理。
猫眼草
还有一些中药,平时采的毒性较大,端午节采的就无毒或毒性较小。记忆最清的是猫眼草,小时候路边,地埂上到处都是,长相鲜嫩,但是牛羊从来不吃一口。大人还特意交代不要碰它,说毒哩很!可是,在端午节早上可以薅,回去晒晒,熬茶喝,治咳嗽,治瘰疬疙瘩。我亲眼见过邻居大妈用端午节薅的猫眼草熬着喝,没有出现任何不适的情况。
再说说端午节吃的
吃粽子
南召民间用纯糯米、或加红枣、花生做的粽子,清淡醇香,富有营养。端午正值一年阳气最盛之时,人们食欲下降,湿气加重,而吃粽子能健脾开胃、祛除燥热。中医认为,糯米是米中佳品,有很好健脾开胃除湿作用,大枣、花生仁都具有健脾、益气、补血的功效。所以在湿气渐重,易伤脾胃的时节,吃粽子能很好调养体质、预防和治疗这些疾病。
卖香囊女孩的早餐
端午早市卖瓜人的早餐
单身老人的端午早餐
吃熟蒜,喝雄黄酒
这两样都是为了败毒(解毒)。蒜能清肠道之毒,生食刺激胃,有口气,不宜多吃,南召人就把它蒸熟吃,是端午节早餐的标配之一。雄黄酒既有开胃的作用,也有防虫驱虫的作用,但因雄黄有毒,小孩们又不能喝酒,现在只是象征性在小孩鼻、耳、额头上抹一点儿,来起到防虫避秽的作用。
端午早市鸡鸭蛋
吃咸淡鸡鸭蛋
鸡蛋、鸭蛋当然也是重要的食疗食品啦,特别是鸡蛋,在我们南召,很多背方(单方)里都会打个荷包蛋。困难时期人们营养较差,患虚亏症的人多,熬草药时打个鸡蛋,既能调和味道,更能增加疗效,所以慢慢就成了习惯。现在,鸡蛋成了人们餐桌每天都有的普通食品,但端午节早上还是要煮鸡蛋、鸭蛋,而且咸甜都有,以体现过节的仪式感。
门头无处插,门前放一把
喝排骨凉茶
端午节来临时,天气骤然变热,人们会出汗很多,伤及津液,出现上火的症状。很久以前,南召的富裕人家在过端午节时,会杀头猪,用新鲜的排骨加上绿豆、莲菜、黄花苗(蒲公英)、石膏一块儿熬汤喝,既能补津祛火,又清香可口,后来就在民间慢慢传承开来。现在南召的排骨凉茶家家会做,大小饭店都有,四季皆可食用,成为远近闻名的地方特色美食之一。
外地朋友开玩笑说,南召人真好吃、很会吃!吃个单方打鸡蛋,喝个凉菜放排骨,补个身子煮鸡子……!吃药跟吃美食一样哩!其实不是南召人好吃,是中药材之乡的南召人善于思考,用聪明的才智总结出了药膳同食的好方法。
排骨凉茶做好了
最后说说戴的
一是戴香布袋(香囊)。
以前都是自己在家做的。大多数是用三块花布缝在一起做个心型袋子,也有用一块三角红布做的小鸡心形和复杂造型的搬脚娃娃形的。袋子里放的香料是药铺配制好的,主要成分有藿香、丁香、艾叶、菖蒲、白芷、辛夷等等,配上五彩的穗子,戴着小孩子的胸前,芳香的气味防蚊避秽,醒神怡情,华丽的外表起到很好的装饰作用。
街头香囊摊
闻香挑选
近二十年来,已经很少有人自己手工做的了。端午节前南召街头会有很多卖香囊的摊贩,多是老人的手艺,或是流水线的工艺。卖的香囊挂件品种繁多,造型华丽,深受市民喜欢。
奶奶给我戴上五色线
二是戴五色线。
给孩子戴五色线是端午节必不可少的习俗,它有祈福纳祥的美好寓意。中医上寓意着五色配属五行,来克制五毒侵害小孩稚嫩之体。实际佩戴中,也会起到一定的防虫作用。
脚脖也要戴上花花线
这些习俗与中医的阴阳五行、五运六气、天人合一、治未病等思想学说密切相关,需要我们很好地传承和发展。
南召县有着丰富的节日文化资源和深厚的中医药养生底蕴,探索节日文化与中医药康养保健融合发展的路子,讲好南召健康养生故事,必将为南召的中医药文旅康养产业发展做出重要贡献。