一、大赛主题

本次大赛以“‘豫’见仲景智慧，膳养健康未来”为主题，旨在弘扬中医药“药食同源”文化，普及中医药膳知识，推介健康生活方式，推动中医药膳食养产业高质量发展。

二、赛事组织机构与阶段安排

本届大赛得到了中华中医药学会、中国药膳研究会的大力支持，由河南省卫生健康委员会联合省人力资源和社会保障厅、省商务厅、省文化和旅游厅、省市场监督管理局、省总工会共同主办，由南阳市中医药管理局和宛城区区委、区政府承办。

大赛采取分阶段、分层次、分类别方式组织实施，整个赛事分为宣传发布、地市预赛、省级决赛三个阶段：

第一个阶段：5月9-10日，在南阳市举办首届药膳技能大赛开幕式和中医药+生活精品展；

第二个阶段：5月-9月，开展药膳技能大赛网络宣传和地市选拔赛；

第三个阶段：10月中旬，举办河南省首届药膳技能大赛决赛。     

三、评选内容和奖项设置

   评审体系构建上，我们组建了由中国药膳研究会专家领衔的专家库，确保赛事专业权威性。

决赛阶段将重点考核理论答辩与实际操作两大维度：理论考核重点考察中医药膳基础理论及配伍原则；实操比拼要求选手现场制作药膳，突出“色、香、味、效”四大标准，其中实际操作细化为口味（25％）、外观（20％）、功效（30％）、创新性（15％）、操作规范（10％）五大评分模块。创新方面鼓励各参赛队伍结合河南道地药材，开发特色药膳。
     在奖项设置方面，我们严格遵循＂总量控制、优中选优＂原则。根据参赛队伍的理论知识竞赛和实际操作竞赛两个部分总分评比出个人一、二、三等奖和团体一、二、三等奖。